Cocina, easy recipes, Mom's Kitchen, Motherhood, Recetas fáciles

Ensalada de revoltillo

Ingredientes

  1. Uno o dos huevos
  2. Espinaca (tantas hojas como gustes)
  3. Una papa mediana (hervida)

Mezcla los huevos con sal, pimienta negra y ajo en polvo. Añade la espinaca y vierte sobre una sartén a fuego mediano con aceite de oliva o tu mantequilla de preferencia.

Una vez ya revolviste los huevos, añade la papa cortada ya en trozos Mezcla todo para que el sabor de los huevos se adhiera a la papa.

Servir

Coloca el revoltillo en un plato grande y ponle queso mozzarella, parmesano o el de tu preferencia. En mi caso, yo utilicé Daiya Foods, dairy free shredded mozzarella. Luego coloqué en el plato plátano maduro en rodajas fritas, más espinaca y la mitad de un aguacate.

Si pruebas esta receta, me encantaría saberlo. Y si la modificas, ¡compártelo aquí!

También puedes mencionarme en Instagram @momdoesitbetter

Abrazos,

Edaliz

Advertisements

What do you think? Comment below to let me know your impression. I'll be happy to reply!

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out /  Change )

Google photo

You are commenting using your Google account. Log Out /  Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out /  Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out /  Change )

Connecting to %s

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.